31 May 2009

        很久沒有正式去參與一個婚禮了，今天以雙重的身份去參加了Polly & Stanley的婚禮，他們假座於萬豪酒店內宴開五十席，這種場合我絕不會陌生。

        而今天我也用上了雙重的身份去參與這個婚禮，我本是「青年商會」的名義，但主人家卻把我安置到「2GHK」會的旗下，我也倒沒有所謂，一概我也認識罷了。

        我正好和 Crystal與 Paul 同座，原來Paul 也被編入了2G的行列，但未等大會開席的時間，根據過往青商會人士的習慣，顯然會四處把酒交流一下，我當然也沒有放過打招呼的時間，還要跟在場的攝影師好友閒聊。今天主人家請來了Lawrence Tsang 作為他們的攝影師，我與 Lawrence 當然不是尋常的點頭之交，這些年來，也看著大家的進步，卻因各自的繁忙，除卻了平日的電話以外，就絕少碰面的交流，今天難得有這個機會，實在難得。

        由於我今夜另外還有緊要事情要辦，需要早一點離開，我趕緊時間與在場的友人打過照面以後，這種禮貌就算如何急趕也不可少，之後我便趕往另一個會議去了。
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24 May 2009

        我一向不喜歡參與任何婚禮展銷的場合，我除了對這種模式不感興趣外，我更認為這種銷售對我而言沒有多大的效益。

        但今天受了The Mozz Winston 之邀，來參與了海逸集團旗下的新酒店Harbour Grand Hotel 之開幕婚禮展銷，有其他的同行也一併地參與了今次的攤位，有 Zenith 的 Raymond，Pink Wedding Andy，大衿羅勤芳，我跟他們本來就早已經認識了，在這個小型的展銷場內，更不愁沉悶了。

        我對這型式的銷售沒有什麼目標，只當是一點廣告宣傳的用意，因為我一直認為在這攤位中要銷售出我的腦服務是一件絕不容易的事情。所以我一直也不十分落力，由於我帶來的相片甚多，故我的攤位聚集的人群也算得上比較多了。而其他的時間，我在友人的攤檔內談笑的比例還更多。
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24 May 2009

        每月一次的青商月會，因近來事忙，我已經很久沒有參與了，今天有空特地到來參加，繼上月月會的主題「Wine Tasting」之後，今天的主題變成了「拉丁舞會」，我對於這種非正式的月會不太感興趣，而事實上比一般飯局來得簡陋，但為了支持一下九龍青商會，也應赴會。

        今天的月會在北角舉行，主題以拉丁無舞蹈為主，說實話我對此不甚感興趣，而且作為九龍青商會的活動，來到了北角也實在有點遙遠，月尾之前，我還要在尖沙咀參加「書法比賽」的會議，實在有點忙碌，會後，我駕駛汽車把同行的會友一次過送抵目的地，但在北角就差點兒迷了路，港島東區我還不太熟悉。

        月會場地是一所舞蹈學校，地方也挺大，來參加的會友也正如我之前所想，以年青人為主，大概有廿來人參與，這種非正式的月尾，背離了一向以飯局的主題，所以頂著飢腸轆轆的肚子，有點不是味兒，友人就只好打量著檯上的一些小點，三兩件三文治也可充饑吧。

        一輪正式的演說，直接地進入了主題，拉丁舞教授，我雖然沒有多大的興趣，但也酌情地舞動著身體，反觀前會長Frankie 卻很落力投入練習，過了一概一句鐘的時間，也就決定離開了，因為還要為觀看這晚夜的歐洲聯賽盃做準備。
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24 May 2009

        富豪酒店新開的中菜廳富豪軒，早前已經收到了一些優惠宣傳品，但一直沒有理會，今天 Nelson 特地安排了飯局，還找了總廚 Tommy 為我們設計菜單，所以我們不用為菜式而煩惱。

        由於我們一同在尖沙咀工作的緣故，在七時半左右，我與 Benny 已經最早抵步，今天我帶來了三枝紅酒，分別是 1997，2001及 2003 年的法國紅酒，飯局沒有酒精的附和，對我們這幫朋友會減去不少的心情，在我們暢談之際，其他朋友也陸續地到來，直到六人齊集以後，也正式起菜。

        對於我們這幫好吃的人來說，所有的飯局也很樂意地參加，今晚更有專人為我們精心炮製，更是樂不可當，先上來的是五小碟，頭盤肉鬆豆腐，一端到口中，方發現是一碟冷盤，反而有點驚喜，繼續來的有金錢雞，炸牛腩，水煮魚……，一口氣送來了十碟的菜式，要數我的最愛，當然是 Tommy 的拿手好戲「杏汁燉豬肺湯」，奶白色的湯水加上清白的豬肺，便有清心的感覺。

另一道比較吸引我的菜式是「水煮魚」，這是我一向最喜愛的食物之一，所以我很容易分辨當中的好壞，Tommy 事先詢問了我們喜愛的辣度，因為他閘明了是正宗的川菜，所以我們有點保留，只挑選了正常的辣度便可，但當我嘗試了一口的時候，卻發現毫不辛辣，只有一點「麻」的感覺，麻辣只麻不辣，少了一點應有的感覺，而且用上了石斑入饌，而非用平常的桂花，口感彈牙而不滑，但我仍然很落力地一塊塊魚肉放到口中，水煮魚始終是我的最愛。

        一輪品嚐以後，肚滿也腸肥，心中有一點罪過，口中卻不停地咀嚼，饞嘴的確抵不住食物的誘惑，Tommy 不停地進出，詢問我們的意見，也不停地作出推介，整體而言，尚算滿意，服務也很周到，食物水準中上，價錢合理。
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24 May 2009

        今天原擬定了車牌競投，我本來就一直對HK車牌最感興趣，所以今天也有心儀的車牌HK1976 出現，才特地來走一個圈，因為這個年號別具意義。

        從早上出發，驅車直往灣仔會議展覽中心去，當我到達的時候，剛好正式開始了競投的程序，我們隨意地找了個座位，提起了手中當天的車牌列表，看看有沒有其他的車牌可以留意，除卻了HK1976以外，另一個令我眼前一亮就要數 HK76 了，剛好配合著我另一個HK59車牌，但HK76 車牌的諧音卻出了點問題，在香港駕實著實會有點兒那個。 

        等待了差不多一句鐘的時間，早就應該留意拍賣的時間序，不致於要呆等了一句鐘，就終於輪到了HK1976 的上場，底價四萬元正，這一個價錢，是有點超越了我心目中對這號碼所衡量的價值，所以我沒有什麼意慾，只好問著很想擁有這車牌的Clarissa 的意見，她卻有點猶豫不決，著實的說，如果底價是三萬元左右，我斷定拿到手去了，但如今這個底價或許是有點心有不甘是了，所以不為所動，最後在拍賣官的三聲令下，車牌被收回，被收回的車牌，我們沒有什麼感覺，因為被收回即代表還有機會再考慮。 其後輪到了HK76 及 HK26的出場，我雖然並沒有興趣，但還是留下來看一看他們拍賣的情況，底價也分別是十七萬元，卻只有HK26 以廿一萬賣出，HK76 的諧音果然是有點令人卻步。 

        午後，Nelson Lai 相約我再次來到了拍賣的會場，這一敞我也以玩票性質到來，看看有沒有什麼令我感興的車牌可以競投，但卻沒有一點的收穫，反而 Nelson 卻買來了一對同號不同字母的車牌。我們離開了會場，巧遇上了Victor 到上址參與朋友的畢業典禮，我們更在佳士得的拍賣會內遇上了 Will 與太太，寒暄一番後便各自散去。

23 May 2009

        Carson 的小兒終於來到了這世界上，取名為「李可樂」，我們常笑說是風水師來了一個大玩笑。

        今天 Carson 邀請了一眾好友來到了他的家中，一同參與兒子的滿月派對，經過多次的大型派對安排，差不多廿人的室佈派對，到會便成為了最方便簡單的處理方法，而今天則喚來了 King Parrot 的外賣到會服務，食物的品種還算多，份量也不少，就整整齊齊置放在一桌之上。

        我最早到達，其他人也緊隨其後，一一踏進了 Carson 的家中，陸陸續續的人群，就很快地擠滿一屋，以往的聚餐就只有大人的份兒，數年後的今天，卻多了一群小孩四處走動，這就是人生階段的成長寫照，大人忙著照顧小孩的飲食，小孩卻忙於奔走跳動，總沒有停下來的一刻，也跟我小時候沒有兩樣。
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21 May 2009

        要回望小學的時間，也得要往後倒數二十年的光景，印象倒是健在，也許小時候的記憶力比今天要好得多。

        在離開了小學的階段，就像與所有的小學同學有點隔絕，一眾學友消失得無影無蹤，歸根究底是當年的通訊沒有如今的方便發達，我們當年的溝通也只有一途，默記同學家中的電話號碼，經過大家日後的變遷，電話號碼的轉換，要在保持上一定的聯繫似乎是極其艱鉅的事情，但幾經眾人的努力，也拜科技進步的所賜，大家得以在網上的世界中重逄，而且在三十人的班中，我們已經聯繫廿多人了，這對我們而言，也的確是一件壯舉，令人值得興奮的事。

        我在中午的時間，就找來了周嘉輝同學與我一聚，我們來到了尖沙咀的海洋中心一所餐廳內，一聊就是一個下午，話題卻集中於近年的生活說起，畢竟已經有十五年的時差了，隨後，我們二人又忽發奇想，倒不如聯絡一下舊同學們，看可否這個夜晚便來一聚，說罷我們便坐言起行，開始撥打著手中的手提電話，畢竟是臨急的呼召，一下子就只聯絡到六位同學可以前來，我們為了遷就今天已為人母的女同學，就只好來到了荃灣的地區，找了一所普遍的餐廳，繼續我們喋喋不休的話題，算是別開生面。
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20 May 2009

        為了處理一些龐大的工作，動用了我們全體的員工，今天特地設宴為勞一下大家，我二話不說，便選來到了飛行會，我永遠最緊張的地點選擇，也有留意到泊車這一個要點，所以飛行會長期為我解決了這個問題。

        我們今天來了十四人，大家也很準時地聚集在飛行會的大廳中，唯一麻煩的是，通常會安排長臺去對應我們的人數，一頭一尾的賓客，基本上是很難交談，續形成了兩邊的各自溝通，通常我會坐於中間，盡力地連繫上兩邊的話題，好使不致於分離的狀態。

        在飛行會的晚宴當中，對食物我倒沒有什麼意見，唯獨是要預先訂來的生蠔比較令我深刻而吸引，還有那不可不喝的龍蝦湯，才是我的終極至愛，其他的菜式，我一概交由了大廚 Danny 為我去決定，在這種大家也沒有意見的情況下，這種安排的確是比較輕鬆。

        在昏暗的燈光底下，並沒有令人昏昏欲睡，相反地，大家卻傾談得興高采烈，如常地地把話題圍繞在婚禮攝影的情節上，這種分享，的確是最能令在座各人有最深的共鳴。

        一輪飽餐過後，就輪到了吃甜點的時間，我事先特地為Tim安排了一個生日蛋糕，希望他能夠去享受一個有準備的慶賀環節，他笑不攏嘴地許多願望，手起刀落分開了蛋糕，這總算得上是一個突如其來的生日慶祝吧。
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17 May 2009

        除為了拍婚紗照以外，我應該算得上很久很欠沒有在沙灘上正正式式地游泳了，最多只會在游船河的埋岸的同時，才願意踏足一片沙地。

        今天帶來了 Oscar 往黃金海岸一走，先到了一間叫名「地中海」的餐廳，打算先吃個午飯，點來了厚多士及意粉，就靜靜地久候食物的來臨，一等便是四十五分鐘了，眼見遲來的鄰桌的食物也分別來到了，便再三催促著我們的食物，久候的厚多士由廚房送來了我們的桌上，我一看便傻了眼，著那端來厚多士的侍應回頭，拿起了那一塊乾黑黑而硬得如餅乾的多士，直往桌上敲打了數下，直斥其非，花了四十五分鐘換來這份垃圾? 如此簡單的厚多士可以製作得如此失敗，水準何其低落，我一氣之下，便著他們結帳，但似乎他們仍沒有一點歉意，這種食店，還能再來光顧嗎?

        離開了餐廳，便直往沙灘的方各走去，好不容易地找到了一個樹蔭下的好地方，對於要在烈日下暴曬，我是何等不願意，我沒有意慾下水，更沒有意慾去沾一點沙泥，我只想靜靜地看著 Oscar 興高采烈地耍樂，這敞大的沙灘，正好為他消耗著大量的衝勁，他的活力與佻皮，應該跟我兒時沒有兩樣。
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17 May 2009

        多年前曾經來過此地去享用過一頓深刻而精彩的晚餐，由我搬到了黃埔區後，一直就把這所日式爐端燒給遺忘了，不知就裡忽發其想，又突然把這所食店從記憶中牽引過來，便撥動了訂座的電話，在就今天到這裡重溫一下當年的細節。

        如時地進入了海逸爐端燒，刻意地安排到師傅的燒烤桌前下座，在這種位置，方能直接地看到師傅燒烤食物的過程，這才是爐端燒當中的一點娛樂。

        我們點來了一大堆食品，不得不提的是雞泡魚干，因為此美食在上一回到來，已深深把它的味道烙印在我的腦海當中，如今非必要再嚐一嚐不可，另外點來了各種食品，眼見鄰桌端上了一碟燒年榚，又不其然地心生興趣，又同式同樣地點來了一碟，很多的食物也依據別人而參考，就叫來了一桌子的食物，幸好食物的份量不太多，以兩人的晚宴而言，太多份量便不能吃太多種類。

        魚春日本喚作明太子，我喚來了一碟，Clarissa 似乎對它不太感興趣，這種高膽固醇食物，就全落入我的口中，香香脆口的感覺屢試不爽，不停地一件一件往嘴裡送，另外點來了燒倉魚，師傅就把魚往大叉上穿起，把它擱置在火爐的上端，慢火燒烤才得嫩肉脆皮，輕輕的鹽份便可帶來了魚的鮮味。

        兩句鐘過後，肚子便充撐得有點飽漲，饞嘴是不變的定律，體型暴漲才是後遺症。
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12 May 2009

09 May 2009

        Clarissa 的生日過了差不多兩個星期了，但一直未能相約她的姊妹好好慶祝一下，今天終於抽空，相約了一班姊妹來到了銅鑼灣的一間意大利私房菜館，去舉行她的生日小飯局。

        我就是奇怪，為什麼會走到這種地方來，正想查問是誰作了這個古怪的安排，Clarissa 已搶著道，是她自己在Openrice.com 上找來的一所餐廳，聽說食物素質也不錯，便想來試一試，這就由她去安排好了，我總不會插手這種事情。

        在不個不起眼的大廈入口，我們走進了這間有點特色的餐廳，布置不算精彩卻帶點味道，但我的重點還是在於食物方面，大家點來了一大堆食品，我一一嚐過後，給予的評價也頗高，只是服務方面有點遲鈍，但也不失為可以一試的餐廳。

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09  Apr 2009

        今天特地相約 Carson 與 Angela 到黃金海岸遊艇會午膳，順道參加一下今天黃金海岸舉辦的船展。我知道Nigel與 Nelson的船公司今天也會來參加展銷，也順道與他們相約稍後會面。

        由於今天天氣酷熱，午飯時間過後，便先登上Carson 的船上乘涼，也順道為他初生的小兒拍拍照，還未滿月的「李可樂」，本應不可隨便帶他外出，但對於我們這幫年青人，還是少了這一點的規矩，耍樂了好一陣子，便與 Carson 到外面去走走，參觀一下其他的遊艇，我們對一間間船屋比較有興趣，當然很想知道內裡的乾坤。

        脫去了鞋子，走到了最大的船屋上參觀，敞大的空間，實在有令人神怡，短暫停留的確很是寫意，但你著我搬到這兒去長住，我就老大的不願。

        再聯絡上Nigel與 Nelson，走到了他們展銷的攤位，帶我參觀了他們船廠生產的船隻，我們又再到其他的展攤外走走，耍了一個下午，我便先行離去。

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03 MAy 2009

        Ivan 相約我們到他的家人作客，藉以一嚐他的廚藝，我便帶來了 Nicolas 與 Clarissa 到他家中，好好欣賞一下Ivan 的心機。

        他買來了一堆的海鮮，鮑魚鮮蝦，四人同桌，份量就變得很多了，連我這樣貪吃的人也很快便到達了飽滿的感覺。

        又離座與 Nicolas 玩耍一會，他似乎對任何地方也不會感到陌生，依然很活躍地四處打量，嬉皮笑臉。

        大家飽肚過後，看看電視，談談天就渡過了一夜，尋常的家常便飯，唯一不尋常是Ivan 也有一兩手廚技。
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02 May 2009

        為了處理這個荷里活廣場內的相展，事前便花了不少時間去拍一些孕婦照片，就是為了迎接母親節的來臨，正好歌頌一下母親懷胎之珍貴時刻。

        以往在香港很少人會去拍攝孕婦照片，我在很多年前一直去開拓這種獨特的市場，刻下算是有點成績。

        而今次的攝影展，我本來就花了不少心思在拍攝的構想方面，事先便已然拍攝了一整輯的性感孕婦照，還找來了胡凱欣擔當了我照片中的主角，實在不可多得，但很可惜的，相片一概被主辦單位給退回來，理由是有點晒暴露，我實在有點氣結，孕婦照的拍攝方式以美感為大前題，才有一點原始的感覺，在我而言，完全不感到有任何淫穢的成份在內，我想是主辦單位的思想有點受污染。

        怪不得當年的人所眾知的百年藝術品大衛像，會被香港的色情管制單位列示為三級不雅，要予以查封蓋布，簡直有點過份與荒謬，而今天我又遇上了同一點遭遇。

        我原來就直接拒絕了他們的邀請，中斷這次的攝影展，但過一次的商量以後，我決定再拍攝一輯只以泳衣照為主，加上了大量的衣飾，但這一次又再給主辦單位退回來，我當然是感到非常的討厭。原來他們只想要一批穿上了衣服的孕婦及家庭照，我便質疑地說，那不是在拍孕婦裝嗎? 而不是拍孕婦的美感嗎? 這根本就出於大家的觀點有很大的分歧，最後我只願意去拍一點家庭照，但仍堅持要展出一些美感重的照片，經過一點調停以後，展覽總算得以舉行。
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