21 Aug 2008
第二天老早醒來，昨夜的夜宵才稍為消化了部份，食慾也就不太旺盛，但也走到了 Blue Frog
餐廳吃了一份豐富的早餐，午後的時間又往外處走走，平常的地方我也去得多了，就想到有一個地方十年來也沒有再踏足過，那就是位於海邊的「媽閣朝」，還記得十年前來到此地，也就是第一次自己來到澳門時的其中一個旅遊點，
當地已開始了我的單鏡攝影生涯，所以刻下也留有不少當年的照片，如今地方沒有太多的轉變，只是遊人比以往多了，重遊舊地，份外添一份懷古的情懷。
又再次作為嚮導，走過「阿婆井前地」與「風順堂」教堂，為了打發時間，我們便又往手信街走去，為的也只是昨天未能品嚐的「發記碗仔翅」，便使了的士重遊手信街，已發現發記門外排了一條不太長的人龍，為了肚皮就火速跟上了，等了不下十多分鐘，才能進入狹小的店內，這店子只能容下十五人左右同時光顧，沒有太多的裝潢，就只有如同小食檔鋪的簡單陳設，點來了兩款魚翅，品質倒比昨天的又好得多，這次的名店卻沒有令我失望。倒要走回氹仔
碼頭去趕六時的船程，還看有點時間，便決定先回到氹仔那邊才算，就想到來了澳門兩天，仍然沒有嚐過正式的葡國菜式，便來了「木偶葡國餐廳」，我對此有相當的熟悉，但這一敞來卻換了架步，原來「木偶」已經搬遷到另一個外圍的馬路旁邊，位置當然比以往的偏安一隅更為優勝，我們原只打算簡單吃一些下午茶式的菜式，但還是點來了四個小菜式。經過了兩天的暴吃，相信胃部也沒有充足的休息，所以也塞不進太多的食物，只好作外賣攜回香港是了。
到港後又得趕往中環的「蓮香樓」，參與準外母的生日飯宴，又再吃過了八寶鴨、軟殼蟹、焗魚腸等美食。接連兩天的飲飲食食，雖然沒有令我有食濟的感覺，但卻有一點飽肚而不敢再吃得太多。
20 Aug 2008
一直悶了數天，便決定往外走走舒一口氣，沒有太多的時間，也只好選擇了最近而又便利的澳門，澳門這個地方，我來了不下數十次了，但大多數的時間也是為了工作而來，所以對大部份的景點與地方我也有一點認識，重要的旅遊景點更是重遊又再重遊，再也沒有多一點的新意，這次，我只往威尼斯人酒店中走。
威尼斯人酒店，我因工作關係來過了兩次，對這裡的感覺會是，太多太多大陸人了，但這也正正是外國公司對準了中國的龐大市場而入主澳門的最大原因。
基本上所有具規模的澳門酒店我也走過，威尼斯人酒店雖然地處氹仔離島，酒店大堂也有像迪士尼式的老土，但當你進入了酒店的正式內部心臟，無論從房間的規劃、睹場的規模、商店的數目，以至娛樂設施的配套，你就會發現是其他酒店所不能比擬。
我們由香港順德中心乘坐金光飛航直到氹仔的新碼頭，這個碼頭與新航線全衝著威尼斯人酒店而來
，作為新酒店的全新配套，我相信威尼斯人金沙集團曾經花過了極大的努力與心思去處理過，才能有今天的成績，假如沒有這相應的配套，業務或許會不能同日而喻。由我到達酒店以後，便需要排上了長長的人龍才能登記房間，而威尼斯人酒店的登記時間為下午三時，我相信是他們清理之前一天的房間需要有相當的時間，可見酒店的吞吐量極為龐大。
領過酒店的門匙後，便直上房間先小歇一下，甫進入房間，也還是從前的模式，由於之前已經到訪過，也沒有什麼驚喜，倘大的偏廳空間，厚重的帳篷式大床，四正的浴室，全都是令人賞心的樂事。呆了良久，我們便決定往外去走走，由此
Clarissa 第一次到來，我就像盡地主之宜帶她四處去走走，穿過了一條又一條的人工運河，瀏覽著一間又一間的名店，就開始感到肚
子飢餓，想找點吃的，原來決定往一間名叫「渢竹」的自助餐廳，可惜得到的回覆是已經爆滿，我們便直接離開酒店乘車往新馬路的方向走去。
由於有點累了，天氣也很炎熱，只好找個地方先歇一歇，就走進了「義順牛奶公司」，甫進入便涼了一截，冷氣開放的地方與室外有相當的溫差，然而每每進出各大豪華酒店，我總覺得生病會是一件很容易的事，在義順只點了雙皮奶與燉蛋，為的也只是那透心涼的空調。休息過後，就有氣力再繼續找點吃的，走到了手信街內，這裡有很多小點小吃，我就每樣也想吃一點，所以也只是輕輕地去試，先嚐了一碗水餃，再吃了蛇羹，又來了翅煲，走回街上，遇上了牛雜小吃又買來放到口中，走著走著，又看到了聞名的「黃枝記」麵食，在香港也有著分店，又跨步走了進去，有歷史
的食店，當然就會有多一點的期望，是因為那歲月的留強而遺留下來的品質，令我有多一分的幻想，就點了一碗燒鴨粥，應
Clarissa
的要求加入了肉丸，另外再要試一試八十年歷史的竹昇麵，就點了咖哩牛腩麵，靜靜地等了不少的時間，美食便端上來了，看到了幼絲的麵線，感覺是多麼的良好，就以筷子把麵條送進口中，感覺又是另一回事，也許是我一廂情願地認為麵條會是爽口而彈牙，但口中的卻是軟身的幼絲，希望愈大的同時，也就換來了更大的失落；另外的粥窩也好不了多少，除了粥底外，就沒有太多的食料，有點敷衍之嫌，結帳以後，就是一記失望的劣評。
我們繼續參觀著周遭的賭場建築，新葡京賭場的外型相當吸引，也自然成為了澳門的新一代地標，門外也停泊著三輛賓利的房車，可見新新葡京賭場成為了賭王何鴻燊的旗艦，但可惜內裡的裝潢與氣派就相對輸蝕了，最後我們走到了威尼斯人同集團的金沙酒店，感覺就已經有了一定的對比，我們除了在「大小」骰子的電腦臺上
與電腦對賭，我們只用五元的單位下注，感覺就有如遊戲機式的娛樂，我們只以遊戲的心態去參與，上落倒也沒有什麼。
我們經過了歌唱酒廊的位置，便被台上的歌聲所吸引，很不易地找到了一個沙發的位置，雖然只是坐於台邊旁落的位置，但相對於站立的，已經是一個很不錯的位置，我點來了啤酒，就靜靜地欣賞了連場的歌舞表演，收費比我想像中要便宜，的確是不可多得的消費，難怪我只看到不少外國人在金沙賭場這兒聚腳。一坐就是個多小時，鐘點也就差不多了，我們就乘坐的士回到了威尼斯人酒店那邊，方才的食物才剛消化，在房內我又點來了三客夜宵套餐，吃得我肚子滿呼呼的才願意入睡，對自己的體重只有放棄的意圖。
相片集
如何去經營，人丁但薄到不得了，服務生一車推來了五、六小碟泡菜，這是韓國食店的特式，大多林林總總的前菜任你品嚐，但你總吃不了多少，韓食一直以來給我的感覺跟難吃二字沒有兩樣，這次也只是以試味性質點來了一碗人參雞湯及一碟炸雞，人參雞湯端上桌後，細膩濃郁的參味直撲味蕾，不愧朝鮮人參的美名，湯匙正往碗中央掏去，卻發現了不少米飯，入口卻是「朝州蠔仔粥」的硬口感覺，心中即時涼了一截，也要把人參雞湯的讚譽降級，還有那如同柴皮的炸雞，乾身入口而無味，我總想不到倘大的食店，居然沒有像樣的食品
內部跟許多日式百貨公司沒兩皮，感覺乾淨而質優，但我們對百貨沒有多大的興致，也就集中在超級市場中閒逛，新鮮食品如果菜類，包裝與價格跟香港高級超市「
黑逐漸染紅的天色當中，隱約透露出路邊的景致，眼前仍是一片片的荒野，看來沒有汽車，我們也難與日出峰有一面之緣。
鮮食店及人參湯店子，我們就由司機帶領下走入了海鮮店內，這店子一派韓式的裝潢，有席地而坐的位置，也有普通的餐桌椅，我們沒有打算脫掉鞋子，也就在最靠近的門口的桌子停住了腳；這樣的晨早，看來我們是少有的稀客，這食店似乎對遊客有備而來，韓英對照的餐牌上，還夾雜了一些文法不順的中文字譯名，對一臉茫然的韓國方塊字體，這樣的方便就令人感到很貼心。打開了菜單，實在有太多的選擇令我目不暇給，各款食品慾慾想試，最後喚來了新鮮的海螺刺身，海膽湯、海鮮湯鍋及鮑魚粥；我們點來的菜式，引來了司機對我們連聲道謝，對於他的舉動，我就更相信這店子與他有點掛勾。我們請來了在外等待的司機先生與我們一同用早膳，司機先生又是一番的謝意，便隨手提起了面前的湯匙，直往海鮮湯鍋中拂去
，就更直接地把盛溢的湯匙往嘴裡送，我倆看到此情境也直打了突，事前已知悉韓人的粗淺，也沒想到韓人的文化會落後得如聞說的地步，此情此境，我立即喚來了更多的湯碗，乾脆把湯平分而去，司機先生似乎明白我們的意思，也就開始懂得見一點的衛生，但卻足以令我領教了韓人的文化水平，就如傳聞中一樣落後。
對大長今沒有多大的興趣，我只對別國的文化有點希奇。我察看了碗上的手錶，盤算著只要完成了這一個旅遊點，其他的景點也應該開始運作了，我們的行程本身是因應地點的遠近而作了初步的次序安排，但我的算盤卻因為頑固的司機而全然破壞掉，司機並沒有依我們的指示而來到文化村，卻一直駛往我們安排較後才到的景點，遠離文化村的越野賽車場。從前往的路程上，我打從道路上的路牌就察覺有點不對勁，因為司機一直沿文化村相反方向駛進，我一而再，再而三地質詢司機我們的去向，他仍示意先前往越野賽車場，我心中當然是有一點氣，因為他打亂了我原來的安排。一直到達了越野賽車場，我們不太情願地下車，亦完全打消了參與的興趣，我堅持回到我原定的民族文化村，司機才施然起程再驅車前往。
，太多的不外如是，景點比我國爛景點更為廉財。而唯一免費的神奇之路，是一條視覺上向下傾斜的道路，但放置在地上的物件卻會向上而倒流，那造就了不少汽車在此路上置著空檔而就地實驗，往來的其他汽車也見怪不怪，一直緩緩地繞過亮著死火燈號的實驗汽車。
機有點發難，我們也沒有辦法再與他以不同的言語溝通，就只好回到為我們代顧的士的酒店服務台去理論，司機先生居然本末倒置地說出我們的不是，早上他不聽從我們的指示而強行往相反的越野車場，司機卻投訴我們在繞路，又說車上的計程錶，直到六時為止，就已經行駛了十八萬韓元的價位，我沒理好氣地對服務員說著：「究竟這司機明白什麼是全日租車服務嗎
韓國的濟州島，曾聽說風光美如畫，
今年特地放棄了更多好地方，就希望來走一走，看一看這個韓國人的後花園。我對韓國的旅遊沒有什麼好感，來過韓國的人都知道，韓國除了滑雪，也就沒有什麼值得你一來再來的理由，景色不怡人，消費不便宜，人民沒禮貌，就像是一無是處的地方。只是想過濟州，人生好歹也會來一次，就算是來錯了地方，也只是一次罷了，也就開展了這次的行程。
爾的仁川機場，再經機場鐵路轉往內陸的金蒲機場，才能夠轉接地來到濟州，上落進出的時間，就已經花上了好半天。
愈遠了，感覺就如同走進了鬼地方，純樸的地方嚴如簡陋，就是什麼都沒有，人煙也稀少，就開始後悔來到此地。走了不知多少路，終於遇上了一間家庭式小食店，在沒有法子之下，見大門敞開著也就冒昧自行闖入，在沒有人的鋪子裡，徑自走進了廚房的位置，才發現了老闆娘的蹤影，我們用手勢示意著想找點吃的，似乎店主明白了我們的意思，著我們先坐下，他去準備一下，由於餐牌上只有韓文的存在，我們是無法預知端來的是什麼食品，但韓食店第一樣端來的，總會是一碟碟的泡菜，在飢餓的時間也荒不擇食，店主再為我們端來了主菜，是一碗豬雜湯飯，難道這就是這小店的名菜?
我刻下就這樣想著，也顧不得內裡是什麼，總叫能吃進肚中是了，感覺不太美味，當然就餘下了不少食物，結帳以後向店主道謝後便沿路回酒店去。
得上冷清，店外零落的水族缸內，產物就寥寥可數，一直往前走，也就打算找一家有多點客人的食店才坐下，但可惜遇上的就只有不斷呼喚我們的店員，在毫無頭緒下，也怕目不識丁地當了羊牯，再加上賣相毫不吸引，我們只把他當成了一個景點便離開了。在回酒店的途中，遇上了一間炸雞的食店，外型賣相就與快餐店無異，內進後方發現是一家家庭式的食店，明買明賣的價碼與圖文並列的餐牌，也就吸引了我們一試，可選擇的食品就只有三種，就是不同味道的炸雞，也就只是在辣味上有點分野，點來了一個沒有選擇的套餐，卻足有二人的份量，對我來說沒有多大的挑戰，不錯的味道與肉質口感，全部很快便被我處理掉，也可能是午餐的遺憾所帶來的飢饉。
很相似，似乎韓國吸收了不少日本的文化，跳動的廣告牌與十色的霓虹燈，加上了不少年青人絡繹於途，才令我感受到一點點城市中的生氣。偶然來到了小吃店前，那正像是香港小吃店的模式，門前外開放式攤位供外賣零售；店內簡單陳設，也省得裝潢，只需要提供上足夠的座位，就足以經營起來。對韓國文字不認識，一切也就盡管指手劃腳，用手指指著眼前的炸魷魚，也順道拿出了口袋裡的韓元，一千元換來了三條炸魷魚鬚，就熱騰騰地放進了口裡去，除卻了新鮮以外，也沒有什麼太大的驚喜，香港小吃的素質實在高不可攀，同類型的小吃也就只會比下去。一直以來，也就想試試韓國的雪榚，隨意走入了樂天的快餐店，買來了一客雪榚，吃進口中算是中規中距的素質，也是意料之內的事。原打算在新濟州安排是夜的晚飯，但不想錯過了原來的決定，回到濟州市去吃海鮮鍋，也就只好打的回去原來的地方。
為吸引的食肆，帶著失望的神情離開，也但求可以在其他的食店中，找到理想的讓我們坐下，可怕還是沒有，濟州市於我來說，只是一個鄉野。我們在回酒店的中途，又再次遇上了「冬甩」店，那是一間以賣「冬甩」及咖啡為主的連鎖店，卡通式的招牌，配上麥當奴式的陳設，也就是這間店的特式，我們也就以嘗試的心態買來了一些古怪冬甩，夾來了一件蜜瓜味，與一串如火腿丸外型的冬甩，我本來就對甜吃沒有什麼興趣，但一吃之下，味道與口感也出乎意料之外，就知道為何冬甩小吃可以行銷連鎖了，這兒的冬甩反而是有點驚喜。
總比坐下兩位男士來得鬆動吧。但我這種想法太過理想化了，她們只操法、英語，看來似華人而已。在兩位女士坐下以後，左面的一位已經開始了一些奇怪的舉動，脫下了她的鞋子，換上了一對拖鞋，這也應該無可厚非吧，長途機也比較辛苦；眼睛再轉到加方的女士，已然舉起了她的雙腿，鞋子早就已經脫過了，而腳掌也正好朝我的方向而來，而左方的女士也開始了托起她的腿，腳掌也正好屈向內，我心想這古怪的景象，假如不是怕驚動大家，我早已把拍下來，在面對兩位女士的腳掌來朝，我也沒有什麼可以去處理，她們總有她們的自由吧，飛機起飛以後，更古怪的事便陸續而來。
入睡，因為時刻也會觸碰到我，我只知道她不地去拿取飲料、小食、杯麵，過了數小時的行程，左右護法的行為持續，卻又有另一邊廂的問題再出現，就是位於我正前方的男孩，男孩應該有五、六歲之大，就在飛機啟航後，便沒有停止過哭泣，任得父母出盡法寶也無濟於事，卻看得出是寵壞了的小孩，父母就只懂一直的安撫，任由小孩無賴地撒野，這情況機本上維持了七、八個小時，我很想直接去問他的父母，為什麼會容許自己的孩子在這種地方如此撒野，連自己的孩子也管理不了，在這全機午夜夢迴的時間大吵大鬧，家教認真出了問題，我相信很多乘客也在暗暗地咒罵，連我左方的女士也用手掩蓋上耳朵以示無聲抗議。在下機的時間，機倉的燈也開始亮著，我才發現自己的褲子右方，沾染了不能掃除的白毛，我就知道是右面的女士褲子為我帶來了麻煩。
，複雜轉折的車站，讓我老遠地走進了巴黎的另一端，踏上了蒙馬特地地區，蒙馬待是一個新奇的地區，地勢偏高而聲色犬馬，從鐵路的出口登上地面，街頭的表演演奏絡繹於途，頻繁的表演會令你只能走馬看花，坐上短程的吊車，直奔上山癲的著名聖心白教堂，在這裡你可以居高臨下，腑瞰巴黎的全景，但陽光的猛烈，也令面前的景象產生目眩，不太清晰，我想換個時間會比較適合。
，與劇院相遙對望，喚來了法國人的昂貴泉水，再加上甜膩的朱古力泡沫雪榚，就已經花費了二十歐元。法國人最愛的路邊茶座，享受著路邊的塵土飛揚，邊吃著汽車的死氣混和著我手中的甜品，只感受到那一份自由寫意的情懷，卻感覺不到法國人的那一種浪漫。
民意識似乎有點混亂，倒發現香港的交通規劃實在是令人滿意，巴黎人一直推動環保，卻沒有用上能分解的垃圾袋，唯一最明顯的是政府一直鼓勵人民租用單車，隨處可見租騎單車的路人，也有四處佈滿的自助租還車處，那人車爭路的場面當然也是屢見不鮮。
峗峨教堂，看那數佰年前的偉大建築，氣勢磅礡得令你驚嘆，就在那落後的年月中，西方建築竟能有如此的鬼斧神工，內裡的莊嚴，與我國的藏寺不遑多讓。
，縈迴著火熱男女的引吭高歌。突來的尖叫聲引我探頭一看，廣場上巨大的魔鬼雕像上，發出了極為耀眼的火光，赫見紅紅的火光染遍了整個雕像的上空，在高高的雕像底下，爬上了數名赤裸裸的青年人，伴隨著火光面起舞，時而裸露著自己的身軀，我也本能地提起了相機，把眼前的景象盡力地去攝取。遊過了夜街，我也就只能伴陪著疲憊的身軀回到酒店休息。
十多小時的航程，我選擇了機窗的位置，慶幸隔鄰的位置空置著，我整個航程得擁有兩個座位的空間，能夠以比較舒適的睡姿渡過了這十多小時的晚上，直到下機。方離開了機場，便遇上了直達巴黎歌劇院的巴士，我也不假思索地往巴士上鑽。在巴士上逗留了數十分鐘，高速公路上的幹線，景致就跟日本、韓國的沒有兩樣，一樣地荒蕪，未見法國的高貴，直進入市中心，面對歌劇院的清晨，未有繁榮的景色。
種多不聲數，偶有「法拉利」、「林寶堅尼」、「瑪莎拉蒂」及「保時捷」的出現，還我我首次親身看見的
原不來是多麼的簡單直接，他們只是直接地把車子用尾擠進車與車之間，固不然要把前車與後車推撞一下，怪不得法國人如此不太愛惜汽車，因為根本就沒有這個必要，只管代步就可以了。我也發現酒店對外的一輛法拉利，在同一位置停泊了超過三天的時間，那管陽光日曬之苦，側門還有那碟大的凹陷，擋風玻璃前被擲下了棄置的醬料熱狗，是那位車主如此的狠下心腸，把跑車如棄嬰般處置。還是香港人富裕一點，你看多如的士的平治汽車，出現頻繁的保時捷跑車，加上香港昂貴的車稅，富裕之處可見一斑。
時的路程，莫奈故居遠離城市，算得上是一種鄉下的地方，必須要再加上的士才能到達，這裡的遊人著實也不少，遊人當然是冒名而來，這裡的畫家多得隨時可見，差不多是成了盛產藝術家的原產地，莫奈有二千多幅油畫於世，而我最喜歡的除了名作「日出•印象」外，後期的「仙女池．玫瑰色的和諧」也很欣賞，這畫作繪於莫奈的後花園，我有幸親身來到此地，也能親眼看到畫中的楊柳睡蓮，提腿橫過畫中的小橋，能夠以第一身去感覺印象派大師的思想空間，你才能體驗出莫奈的幻想。參觀過莫奈的故居，在他身平的大屋中遊蕩，腦海中也一併幻想著這印象派奠基人物在我身旁走過。
名畫不菲，商品也不便宜，我挑了一套黑咖啡的小杯碟，上面就印上了「仙女池．玫瑰色的和諧」的畫色，算是我最值得花我紀念品，也但願我永不摔碎。
備與工具，太過煩重的行裝，也就只會防礙我遇上美景一剎的良機，不能好好去及時捕捉，隨時候命機動式的拍攝方式才是我的最愛。
太大的動作與體力虛耗，還是可以應付自如，但呼吸還是需要用力地去吸索。
，提前到下月出發。一直也打算在來回的行程上，讓其中的一段路選擇乘坐新建的青藏鐵路，另一段路則以飛機搭載，青藏鐵路需時大概要兩天半的時間，把它安置於出發的一段行程上，應該較容易打發，大抵是去的心情有所不同，冀望的心態總愈是浪漫愈美妙，回程的心力交瘁，與及攜同一定的手信也不易應付，沒有理由不把機程安置於後。
潭，我到了當地而看見門票的價位，頭也不回便走了，事先聲明，我這首敞旅程相對背包式旅行，肯定是豪奢了，七天的使費用了一萬七千元，所以絕對不是花不起門票的入場費，而是對門票漲價的幅度為之側目，以行動罷遊而已。對於這敞的使費，當中除了包車以外，酒店住宿佔據了很大的開支，其中怕麻煩而在香港出發前已經訂好了住宿，也希望盡可能每天也進駐不同的酒店，望能細看多些；另一方面為了器材設想，想當然認為貴價一點，保安也能要好一點，器材全程基本上是跟身，但貴價酒店原來職員也是自出自入，自行開鎖去為你打掃一番，著實有點危機感；而包車只是為了爭取時間能走多點路，拍多一些照，是絕對不容刪減，下敞必須好好處理住宿的問題。
相對愈能漸近天空，而日照的時間亦相對較長，天亮得很早，但到了晚上八時卻仍近似傍晚的光亮。我在這個晚上八時的時間，仍能夠在開揚的酒店亭院內不停地寫下我的筆記，亭廊間的照明燈籠依時地亮起，但斜陽卻依依不捨。起初還是有些不習慣，不習慣在光天化日之下吃晚飯，不習慣在不知不覺地進入了午夜，要早一點休息。
經過了漫長的婚禮拍攝高峰期工作以後，又到了比較優閒的淡季，這段時間是給予自己調息及個人增長的珍貴時刻，我選擇了擴闊我的攝影旅程。擁有攝影及文字技巧的人，最應當什麼的工作?
那我相信會是撰寫遊記是了，我該當這樣的一個旅行者麼?
我不以為言，攝影的重點，卻要比旅遊的快慰來得更令我神怡。
進入了奇臭無比的衛生間，看見國內人正在洗手盤中進行洗腳的工序，撲面的臭味使我也無暇理會，只好來去沖沖。